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100% BIO ARABICA- ganze Bohne

9,50 18,90 

inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten
100% BIO ARABICA – direkt gehandelter Single Origin Kaffee

geeignet für Filterkaffee und Espresso

Kooperative/Farm: CENFROCAFE

Geschmack: Karamell, Kakao, Rohrzucker, Pekanuss, Lavendel

Körper: cremig

Säure: dezent

Süße: intensiv

Röstgrad: mittel

Ernte: Juli 2020

Anbauhöhe: 1600-1900 m

Aufbereitung: washed

Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)

Varietäten: Caturra, Bourbon, Typica

Grundpreis bei: 250Gramm € 38,00/kg / 500Gramm 35,80€

Die (ultimative) French Press Anleitung: In 5 einfachen Schritten zum leckeren Kaffee

 

Mahlgrad-Auswahl

Falls gewünschter Mahlgrad nicht vorhanden, schreiben Sie ihn bitte bei Anmerkungen zur Bestellung rein


ganze Bohne


gemahlen
Espressokocher / Siebträger


gemahlen
FIlter / Handfilter


gemahlen
French Press

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Gut zu wissen!

Die Kooperative CENFROCAFE besteht aus ca. 3000 Farmern, die ihren Kaffee in der Region Cajamarca um die Stadt Jaén anbauen. In dieser Grenzregion zu Ecuador hat CENFROCAFE eine starke Rolle in der Gemeinschaft der Kleinbauern. Sie ist landesweit für ihre gute Qualität bekannt und baut besten Biokaffee an. Unser Röstpartner Loppokaffee bezieht diesen Biokaffee zusammen mit seinen Kollegen von Roasters United.

Loppokaffee hat diesen Kaffee im Wechsel mit dem Bio Honduras APROLMA im Sortiment, um durch einen saisonalen Einkauf die Frische des Rohkaffees garantieren zu können. Der gewaschene Biokaffee besticht durch seine Kakao- und Karamellnoten. Zudem finden sich Rohrzucker, Pekanuss und Lavendel im Geschmack wieder. Der Kaffee wird etwas dunkler geröstet, damit er als schöner, kräftiger Espresso oder Filterkaffee genossen werden kann. Dabei ist die Säure dezent, der Körper cremig und die Süße sehr intensiv.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039 //


 

Wenn es euch möglich ist, mahlt euren Kaffee immer frisch vor dem aufbrühen. Wenn ihr noch keine eigene Kaffeemühle habt, dann kauft eurer "schwarzes Gold" in kleinen Mengen, möglichst frisch, egal ob Kaffee oder Espresso!

mögliche Kaffee Zubereitungsmethoden:

empfohlener Mahlgrad - mittel

  • Handfilter : zum Beispiel einen Hario Filter

empfohlener Mahlgrad - mittel

empfohlener Mahlgrad - mittel grob -grob

  • Herdkocher, Bialetti Espressokocher oder Moccakocher genannt

       empfohlener Mahlgrad : fein 

Zusätzliche Information

ganze Bohnen oder gemahlen

Menge

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