BRASILIEN BOBOLINK
100% BIO ARABICA – gemahlen Filterkaffee

9,50 18,90 

inkl. MwSt. / zzgl. Versandkosten
100% BIO ARABICA – direkt gehandelter Single Origin Kaffee

 

geeignet für Filterkaffee und Espresso

Dieser sonnengetrocknete Kaffee eignet sich hervorragend als ausgewogener, süßer Espresso, kann aber auch gut als schokoladiger Filterkaffee genossen werden. Wir rösten den Bob-O-Link mittelhell. Dabei hat er einen guten, seidigen Körper, eine ausgeprägte Süße und eine sanfte Säure. Kakao, Nougat, Macadamia, Vanille und reife Kirschen dominieren den Geschmack.

Farm: Sete Marias, Paulo T. Giordani, Bob-O-Link Projekt

Geschmack: Kakao, Nougat, Macadamia, Vanille, reife Kirschen

Körper: seidig

Säure: sanft

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: mittel

Ernte: Juli 2020

Anbauhöhe: 1100 m

Aufbereitung: natural

Importeur: Loppokaffee

Varietäten: Yellow Catuaí

Grundpreis bei: 250Gramm € 38,00/kg / 500Gramm 37,80€

Die (ultimative) French Press Anleitung: In 5 einfachen Schritten zum leckeren Kaffee

 

Mahlgrad-Auswahl

Falls gewünschter Mahlgrad nicht vorhanden, schreiben Sie ihn bitte bei Anmerkungen zur Bestellung rein


ganze Bohne


gemahlen
Espressokocher / Siebträger


gemahlen
FIlter / Handfilter


gemahlen
French Press

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Gut zu wissen!

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Bereits im Jahr 2012 reisten die Inhaber und Röster von Loppokaffee, Axel und Kira nach Brasilien, um sich das Projekt "Bob-O-Link" von der FAF anzuschauen. Ziel ist es hier, in einem Netzwerk von Farmern, nachhaltigen Kaffeeanbau zu betreiben und die Kaffeequalität und die Lebensqualität so zu steigern. Dabei wird ein besonderer Augenmerk auf die Umwelt gerichtet, der Kaffee wird auf kleinen Felder angebaut und von Hand gepflückt. Dies hat nichts mit dem industriellen Kaffee Brasiliens zu tun!

Im Jahre 2016, 2017, 2018 und 2019 konnte Axel nun weitere Male unsere Partner von der FAF in Brasilien besuchen. Bei zahlreichen Cuppings und Besuchen bei Farmern konnte sich der positive Eindruck, den wir seit langem haben, wieder und wieder bestätigen.

Obwohl im Jahre 2020 und 2021 eine Reise nach Brasilien leider nicht möglich war, konnte Loppokaffee durch seine langjährige Beziehung profitieren. Dieser Lot stammt bereits aus dem 2. Container, den wir von der Ernte 2020 beziehen konnten. Auch dieses Jahr ist er wieder biologisch angebaut.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039 //


 

Wenn es euch möglich ist, mahlt euren Kaffee immer frisch vor dem aufbrühen. Wenn ihr noch keine eigene Kaffeemühle habt, dann kauft eurer "schwarzes Gold" in kleinen Mengen, möglichst frisch, egal ob Kaffee oder Espresso!

mögliche Kaffee Zubereitungsmethoden:

empfohlener Mahlgrad - mittel

  • Handfilter : zum Beispiel einen Hario Filter

empfohlener Mahlgrad - mittel

empfohlener Mahlgrad - mittel grob -grob

  • Herdkocher, Bialetti Espressokocher oder Moccakocher genannt

       empfohlener Mahlgrad : fein 

Zusätzliche Informationen

ganze Bohnen oder gemahlen

Menge

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