COLOMBIA LA MEJORANA
100% ARABICA

7,90 14,90 

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100% Arabica – mittelkräftig

Geschmacksbeschreibung:

Tasse Kaffee: beerdige Note, leichte Zartbitterschokolade, Brombeere

Tasse Espresso: mittelkräftig , komplexe Aromen von Brombeeren, leichte Säure, gute Fülle, leichte Orange im Nachgeschmack

Duft: leicht floral, volles Kaffeearoma

Varietät: Colombia, Castillo, Catimor

Anbauhöhe: 1.200 –1.400 m

Prozess: gewaschen

Grundpreis bei: 250 g. € 31,60/kg  / 500 g. € 29,80/kg  / 1.000 g. € 28,90/kg

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Die kolumbianische Kaffeeplantage

liegt in der Gemeinde Quimbaya in der Kaffeeanbauregion Quindio, inmitten der Berglandschaft der Anden, wo der vulkanische Boden reich an Mineraliestoffen ist und dort perfekte klimatische Anbaubedingungen für den Kaffee herrschen. Die Plantage verfügt über eine Polykultur, das heisst es werden auch Bananen- und andere Obstbäume angebaut, die den Kaffeepflanzen als Schattenbäume dienen. Die Finca La Mejorana befindet sich seit 1928 in vierter Generation im Familienbesitz.

 


 

Gut zu wissen!

Wenn es euch möglich ist, mahlt euren Kaffee immer frisch vor dem aufbrühen. Wenn ihr noch keine eigene Kaffeemühle habt, dann kauft eurer "schwarzes Gold" in kleinen Mengen, möglichst frisch, egal ob Kaffee oder Espresso!

mögliche Kaffee Zubereitungsmethoden:

  • Kaffeemaschine , unsere Empfehlung ist die Weltbeste Filtermaschine von "Moccamaster"

empfohlener Mahlgrad - mittel

  • Handfilter : zum Beispiel einen Hario Filter

empfohlener Mahlgrad - mittel

  • Frenchpress Kaffee oder auch Stempelkanne genannt,

empfohlener Mahlgrad - mittel grob -grob

  • Herdkocher, Bialetti Espressokocher oder Moccakocher genannt

       empfohlener Mahlgrad : fein 

  • Siebträgermaschine  empfohlener Mahlgrad : fein
  • Ideal für Ihren Kaffee-Vollautomat

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