MEXICO FINCA LA GRANJA
entkoffeiniert
100% BIO Arabica
8,90 € – 16,90 €
inkl. MwSt.
100% BIO – Arabica Kaffee – mit wasserDampf entkoffeiniert, mild, säurearm
Tasse Kaffee: naturmildes und weiches Aroma, fast gänzlich ohne geschmackliche Säure, Schokolad
Tasse Espresso: schokoladig würzige Nuancen, Haselnuss, fast gänzlich ohne geschmackliche Säure, weich
Duft: mild und leicht, weich, Mandelaroma
Varietät: Caturra, Bourbon, Tipica
Anbauhöhe: 900 – 1.100m
Prozess: gewaschen und sonnengetrocknet
Grundpreis bei: 250 gr. € 35,60/ kg / 500 gr. € 33,80/kg / 1.000 gr. € 32,90/kg
Mexico Finca La Granja
Dieser milde Kaffee kommt von der Plantage La Granja, die sich bereits seit 3 Generationen im Familienbesitz befindet. Hier wachsen die Kaffeesträucher im Schatten von Avocado- und Bananen-Stauden, den so genannten „Coffee Mamas“, die den empfindlichen Kaffeekirschen Schatten spenden. Der Kaffee wird nach der „Picking- Methode“ noch per Hand gepflückt, das heißt, es werden nur die reifen Kirschen mehrfach geerntet und nicht wie beim so genannten „Stripping“ alle Reifegrade in einem Durchgang vom Kaffeestrauch abgestreift. Dadurch wird eine höhere Qualität erreicht und auch der Blütenansatz nicht beschädigt. Mexikanische Kaffees zeichnen sich allgemein durch ein naturmildes Aroma fast ohne geschmackliche Säure aus.
Gut zu wissen!
Wenn es euch möglich ist, mahlt euren Kaffee immer frisch vor dem aufbrühen. Wenn ihr noch keine eigene Kaffeemühle habt, dann kauft eurer "schwarzes Gold" in kleinen Mengen, möglichst frisch, egal ob Kaffee oder Espresso!
mögliche Kaffee Zubereitungsmethoden:
- Kaffeemaschine , unsere Empfehlung ist die Weltbeste Filtermaschine von "Moccamaster"
empfohlener Mahlgrad - mittel
- Handfilter : zum Beispiel einen Hario Filter
empfohlener Mahlgrad - mittel
- Frenchpress oder auch Stempelkanne genannt,
empfohlener Mahlgrad - mittel grob
- Herdkocher, Bialetti Espressokocher oder Moccakocher genannt
empfohlener Mahlgrad : fein
- Siebträgermaschine empfohlener Mahlgrad : fein
Zusätzliche Informationen
ganze Bohnen oder gemahlen | ganze Bohnen, gemahlen Espressokocher / Siebträger, gemahlen Filter / Handfilter, gemahlen French Press |
---|---|
Menge |
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.