100% BIO – Arabica Kaffee – mit wasserDampf entkoffeiniert, mild, säurearm

Tasse Kaffee: naturmildes und weiches Aroma, fast gänzlich ohne geschmackliche Säure, Schokolad

Tasse Espresso: schokoladig würzige Nuancen, Haselnuss, fast gänzlich ohne geschmackliche Säure, weich

Duft: mild und leicht, weich, Mandelaroma

Varietät: Caturra, Bourbon, Tipica

Anbauhöhe: 900 – 1.100m

Prozess: gewaschen und sonnengetrocknet

Grundpreis bei: 250 gr. € 35,60/ kg  / 500 gr. € 33,80/kg  / 1.000 gr. € 32,90/kg

Mexico Finca La Granja

Dieser milde Kaffee kommt von der Plantage La Granja, die sich bereits seit 3 Generationen im Familienbesitz befindet. Hier wachsen die Kaffeesträucher im Schatten von Avocado- und Bananen-Stauden, den so genannten „Coffee Mamas“, die den empfindlichen Kaffeekirschen Schatten spenden. Der Kaffee wird nach der „Picking- Methode“ noch per Hand gepflückt, das heißt, es werden nur die reifen Kirschen mehrfach geerntet und nicht wie beim so genannten „Stripping“ alle Reifegrade in einem Durchgang vom Kaffeestrauch abgestreift. Dadurch wird eine höhere Qualität erreicht und auch der Blütenansatz nicht beschädigt. Mexikanische Kaffees zeichnen sich allgemein durch ein naturmildes Aroma fast ohne geschmackliche Säure aus.