Espresso Kaffees

Espressobohnen

Die Espressobohne unterscheidet sich grundsätzlich in der länge der Röstung zu einer Normalen Kaffeebohne.
Damit die charakteristische Crema sich bildet müssen Öle aus der Tiefe der Bohne an die Oberfläche transportiert werden wodurch die Bohne länge geröstet werden muss.